Fettisdagen

Hej hej!

Gestern war hier in Schweden "Fettisdagen". Das bedriver so vill wie „der fette Dienstag". Das ist der Tag bevor die Fastenzeit beginnt. Ein anderer Name für ihn ist "Semmeldagen" („der Semmeltag" wobei mit Semmel keine deutsche Semmel bzw. Brötchen gemeint ist). Eine Semla ist eine Art aufgeschnittenes Brötchen (wobei es nicht wie Brötchen schmeckt), gefüllt mit Schlagsahne und Marzipanmasse. Das ist ziemlich gehaltvoll (deswegen wird es vor dem Fasten serviert) und kompliziert zu essen (man kann sich schön mit der Schlagsahne beschmieren ;-) ). Ich finde Semlor ziemlich lecker, aber ab und zu muss auch ich ein bisschen von der Schlagsahne entfernen. Semlor werden eigentlich angefangen am "Fettisdag" zu essen, aber mittlerweile isst man sie von Neujahr bis zu Ostern (aber nicht zu Ostern). Da Ostern dieses Jahr so spät ist, gibt es noch reichlich Zeit für's Semlor essen :-P.

So fein sahen unsere Semlor aus! 

Semlor

(12-15 st)

Zutaten

Brötchen: 100 g Margarine oder Butter

3 dl (Deciliter) Milch

50 g Hefe

½ TL Salz

1 dl Zucker

1 Ei

½ TL Hirschhornsalz

ca 1 l Mehl

Füllung: 150 g Rohmarzipan

2 dl Schlagsahne

Milch

Rezept

1. Schmelze die Margarine bzw. Butter und füge die Milch hinzu. Die Temperatur sollte 27 Grad Celsius sein.

2. Krümele die Hefe in eine Schüssel und füge die Butter- Milch -Mischung hinzu. Füge nun Salz, Zucker, Ei und Hirschhornsalz hinzu und bearbeite den Teig von Hand bis er geschmeidig wird. Lasse es 30 min in der Schüssel gehen.

3. Heize den Ofen aus 250 Grad Celsius vor.

4. Nehme den Teig und forme ihn wie kleine Brötchen. Lege diese auf ein Backblech mit Backpapier. Nun sollten diese noch einmal um die 30 Minuten oder länger (bis sie sich verdoppelt haben) gehen

.

5. Pinsele die Brötchen mit einem aufgeschlagenem Ei ein und lasse sie für ca. 8-10 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

6. Wenn die Brötchen abgekühlt sind, schneidest du sie in zwei Hälften, wobei der Deckel etwas kleiner sein sollte. Nun befüllst du sie.Es kann gut sein, wenn du das Rohmarzipan mit Schlagsahne (ungeschlagen!) vermengst, so dass die Masse weicher wird.

7. Du nimmst rund einen Teelöffel davon auf den Boden und verschmierst es. Nun legst du circa zwei Teelöffel von der geschlagenen Schlagsahne darauf und schliesst die Brötchen mit dem Deckel. Wer will, kann ebenfalls ein wenig Rohmarzipanmasse auf den Deckel schmieren.

8. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Und fertig sind sie!

WIE ISST MAN SEMLOR?

Das ist eine gute Frage. Auf keinen Fall kannst du so wie sie sind in sie reinbeissen! Da machst du dich nur noch mehr schmutzig. Man nimmt den Deckel in die eine Hand (so kommt der ganze Puderzucker auf sie ;-) ) und kann mit einem Teelöffel ein bisschen von der Schlagsahne auf den Deckel geben. Wenn man diesen dann aufgegessen hat, nimmt man den Boden einfach in die Hand und beisst von ab!

!!Bei diesem Gebäck ist es äusserst wichtig, dass man es nur nach Neujahr und bis zu Ostern isst!!

                                                                                            Liebe Grüße Anika

Knäck

Gott nytt år!

I år hade vi lite Knäck from jul kvar. De tog vi med till en fest hos kompisar av familjen. Innan hade jag aldrig smakat knäck men jag tycker att den är god. Lite seg om tänderna men annars :D.

Vi gjorde knäck efter ett recept för mikron. Det går nämligen mycket snabbare än om man gör det i ugnen.

Ingredienser:

1/2 dl grädde

1 dl strösocker

1 dl sirap (ljus eller mörk)

Recept:

1. Blanda allt i en skål och sätter i mikron på den högsta effekten för ca 8 minuter.

2. Massan ska ha 120 grader Celsius sedan är det redo för att fyller i knäckformar.

OBS! Massan blir snabbt seg så det blir svårt att häller i formarna.

Anika

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Frohes neues Jahr!

Zu Weihnachten hatten wir Knäck gemacht und da ist noch ein bisschen was übergeblieben. Das haben wir dann mit zur Sylvester Feier genommen. Zu Sylvester: hier ist es in dicht besiedelten Umgebungen verboten zu knallen. Man kann eine Erlaubnis dafür beantragen, aber das macht irgendwie keiner. Das komische ist auch, dass jeder Knaller kaufen kann und an das Verbot hält sich nicht wirklich jemand….

Zurück zum Knäck. Das hatte ich vorher noch nie probiert. Es ist so wie Werther´s Sahnebonbons. Nur das diese hier ziemlich schnell aufgelutscht sind. Und sie kleben ein bisschen an den Zähnen.

Das spezielle an diesem Rezept ist, dass es in der Mikrowelle zubereitet wird. Das geht viel schneller als, wenn man es kocht.

Zutaten:

50 ml Sahne

100 g Zucker

100 ml Sirup (heller oder dunkler)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schale mischen und in die Mikrowelle auf der höchsten Stufe für ca 8 Minuten stellen.

2. Die Masse sollte 120 Grad Celsius haben und dann ist sie fertig in die Knäckformen gefüllt zu werden.

Achtung! Die Masse wird beim einfüllen relativ schnell härter, also muss man sich mit dem einfüllen beeilen.

Anika

Spenatsoppa/ Spinatsuppe

ÅÅhhh, jag älskar spenat. Den smakar bra i vegetarisk lasagne, till potatisar eller som soppa. Första gången åt jag soppan här i Sverige och den är så god.

Ingredienser (för 2 personer) :

1,5 msk smör/ margarin

2 msk vetemjöl

4 dl vatten

150 g spenat (går bäst om det är frysen)

1-2 dl mjölk

salt, peppar

Receptet:

1. Smälta smöret/ margarinet och sedan tillsätta mjölet medan du rörar om.
2. Tillsätta vattnet och vispa, sedan spenaten och låter det koka för 5 minuter.
3. Tillföga mjölket och kryddorna och låter det koka tills soppan är varmt (eftersom mjölket var ju kallt).
4. Njuta med ett kokt ägg, som du lägger i soppan.

Ha ett trevligt jullov!

Anika

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Ach, ich mag Spinat. Das passt super in vegetarischer Lasagne, zu Kartoffeln oder als Suppe. Suppe?! Ja das stimmt. Die habe ich hier in Schweden zum ersten Mal gegessen und sie hat mir auf Anhieb geschmeckt.

Zutaten (fuer 2 Personen):

1,5 Esslöffel Butter/ Margarine

2 essl Mehl

400 ml Wasser

150 gr Spinat (am besten gefrorenes)

100- 200 ml Milch

Salz, Pfeffer

Rezept:

1. Schmelze die Butter/Margarine, füge anschließend das Mehl unter rühren hinzu.

2. Füge das Wasser hinzu, rühre um und dann das Spinat. Lasse es 5 Minuten kochen.

3. Nun noch die Milch und die Gewürze hinzufügen und dann solange kochen lassen, bis die Suppe arm ist (die Milch ist ja kalt).

4. Genieße es mit einem gekochtem Ei, das in die Suppe gelegt wird.

Schöne Weihnachtsferien!

Anika

En jobbig vecka och Bircher muesli

Förra vecka hade jag prov i naturkunskap och jag måste gör en discussion essay, så det är varför jag hade inte tid att posta innan. Skolan är ju viktigast -.-.  Men nu i helgen hade jag egentligen tid för grejerna jag ville göra. Först förpackade jag alla julklappar färdig, sedan avslutade jag min geografi arbete över klimatdiagrammer.
Och sedan hade jag tid för min pyssel. Jag har nämligen börjat med att pyssla en dagbok. Jag har hittat inspirationer för det på Pinterest. Jag ska skriver om det, om jag är lite vidare ;-).

Jag hade också gjort en snabbt och mättande frukost. Nämligen Bircher muesli som man förbereder en kväll innan.
Med den Bircher muesli är det så att man kan gör så mycket man vill med ingredienserna man gillar.

Bircher Muesli:

1. Riva ett äpple i en skål och blandar det med lite orangesaft (så det blir inte brunt).

2. Blanda i havregryn, nötter (till exempel hackad mandel), russin och andra torkad frukter (jag tog aprikoser).

3. Nu fyller du i vatten eller mjölk (jag brukar blanda båda) tills mueslin är täckad. Röra om.

4. Täcka muesliskålen med plastfolie och ställer i kylskåpet över natten.





Nu har du en bra frukost. Jag gillar verkligen den smaken av havregryn och färsk äpple. Mums. Jag har också provat det med banan och riven päron och det går lika bra, jag tar bara mest äpple eftersom vi har de nästan alltid hemma.

                                                          Anika

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Letzte Woche habe ich meine letzte Klassenarbeit geschrieben (in Naturwissenschaft). Ausserdem musste ich einen discussion essay schreiben und eine Aufgabe in Geografie beenden. Das war der Grund warum ich leider nicht vorher Zeit gefunden habe, hier zu schreiben. Schule geht halt vor -.- ob man will oder nicht ;-).
Am Wochenende hatte ich dann endlich mal Zeit ein paar Sachen zu erledigen, die ich erledigen wollte. Zuerst habe ich alle Weihnachtsgeschenke verpackt, damit ich endlich fertig bin (das war so anstrengend alles zu besorgen und so) und dann habe ich meine Geografie Aufgabe ueber Klimadiagramme beendet, so dass ich mehr Freizeit nächste Woche habe fuer meine neue Beschäftigung.
Ich habe nämlich angefangen an einer Art Tagebuch zu arbeiten, wo ich dann z.B.Eintrittskarten aufheben kann. So als Erinnerung an mein Auslandsjahr. Die Idee, das zu machen, habe ich bekommen, als ich mir Bilder auf Pinterest angesehen habe. Ich werde darueber mal schreiben, wenn ich noch weiter gekommen bin ;-).


Ich habe auch ein schnelles und sättigendes Fruehstueck gemacht. Das ist nämlich Bircher Muesli und das steht ueber Nacht im Kuehlschrank sodass man es nur am nächsten Morgen auslöffeln muss.

Mit dem Muesli ist es so, dass man so viel machen kann, wie man will und auch die Zutaten hinzufuegen kann, die man mag.



Bircher Muesli:


1. Reibe einen Apfel in eine Mueslischale und fuege ein paar Spritzer O-Saft hinzu (damit der Apfel nicht so braun wird).

2. Fuege nun Haferflocken, Nuesse (zum Beispiel auch gehackte Mandeln), Rosinen und andere getrocknete Fruechte (wie Aprikosen) hinzu. Ruehre um.

3. Nun fuegst du Wasser oder Milch (ich bevorzuge eine Mischung aus beidem) hinzu sodass alles bedeckt ist.

4. Ruehre nochmal um, bevor du die Schale mit Plastefolie bedeckst und in den Kuehlschrank (ueber Nacht) stellst.



Jetzt hast du ein wirklich einfaches Fruehstueck und du brauchst nur noch einen Löffel! Ich finde den Geschmack von Haferflocken und dem frischem Apfel am besten. Ich habe es auch schon einmal mit Banane gemacht (hat dann ähnlich wie ein Bananen Milkshake geschmeckt) und mit geriebener Birne passt das auch gut zusammen.

Anika

Lussekatter

Nu var det ju redan första adventet. Jag öppnade min första dörr i adventskalendern :)). Du gissa nog aldrig vad jag har för en....en muesli adventskalender! Så jag får varje dag en frukost. Egentligen brukar jag gillar min muesli när jag blandar det själv men här kan jag gör ett undantag. Det är nämligen av mymuesli.com ! Jag älskar dem så mycket.

Nu hade jag redan en gång bärmuesli, blåbärsmuesli, bircher muesli, espressomuesli och chokladmuesli. Verkligen en bra börja av dagen! 

Vi har bakat Lussebullar i helgen och här är det fantastiskt receptet för de snygga:

Ingrediensar (för tre plåtar): 

2 paket saffran (=1 gr)
2 msk vatten
50 gr jäst
175 gr rumsvarmt, tärningarad smör
5 dl rumsvarm mjölk
2 dl socker
1/2  tsk salt
800 gr vetemjöl (13 1/2 dl)
1 dl russin
mjöl till utbakning
1 ägg till pensling

Receptet:

1. Lägg saffranet i vattnet och rör om, lät står 30 minuter.
2. I en bunke eller en köksmaskin med degkrok smula jästen och blanda med mjölk, smör och saffran samt vätskan.
3. Tillsätt socker, salt och mjöl. Arbeta degen för 15 minuter i maskinen (eller 20 med handen). Låt den jäsa under bakduk för 60 minuter.

4. Lägg russinen i lite vatten ca 30 minuter, så de blir mjuka.



5. Knåda degen på en lätt mjölad arbetsbänk och former lussebullarna. Låt de jäsa 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader celsius.

6. Tryck i russinen och pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.


Njut de lite varma eller kalla. Men jag tycker de är bäst varma.

Trevlig vecka!

Kram Anika

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Am Wochenende war ja schon der erste Advent. Natuerlich habe ich auch mein erstes Tuerchen geöffnet ;). Du wirst wohl nicht erraten was das war...ein Muesli! Ich habe nämlich einen mymuesli Adventskalender. Das bedeutet ich bekomme jeden Morgen ein leckeres Muesli. Eigentlich mag ich es ja mein Muesli selbst zu mischen, aber hier kann ich eine Ausnahme machen :). 

Ich hatte jetzt schon Beerenmuesli, Blaubeersmuesli, Birchermuesli, Espressomuesli und Schokoladenmuesli. Mmmmhhh!

Am Wochenende haben wir auch noch Lussekatter gebacken (das sind so Safranskuechlein). Und hier habe ich das fantastische Rezept fuer diese Huebschen:

Zutaten (fuer 3 Bleche):

1 gr Safran

2 Esslöffel Wasser

50 gr Hefe

175 gr zimmerwarme, gestueckelte Butter

0,5 l zimmerwarme Milch

200 gr Zucker

1/2 TL Salz 

800 gr Mehl

100 gr Rosinen

Mehl zum ausrollen

1 Ei zum bepinseln

Rezept:

1. Lege den Safran ins Wasser und lasse es fuer 30 Minuten stehen. 

2. Zerkruemele die Hefe in einer Schuessel oder einer Backmaschine und mische sie mit der Milch, der Butter und dem Safran samt Fluessigkeit.

3. Fuege den Zucker, das Salz und das Mehl hinzu. Knete den Teig fuer 15 Minuten mit der Maschine oder fuer 20 mit den Händen. Decke den Teig ab und lasse ihn fuer 60 Minuten gehen.

4. Lege die Rosinen in ein bisschen Wasser fuer 30 min ,so dass sie weich werden.

5. Knete den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsform und rolle ihn in die Form, die du haben willst. Lege sie auf´s Blech und lasse sie noch einmal 30 Minuten gehen. Heize den Ofen auf 225 Grad Celsius vor.

Hier sind ein paar unterschiedliche Formen, wobei die dritte von unten links die gewöhnlichste ist.

6. Druecke die Rosinen in die entsprechenden Stellen (sieht man oben) und pinsele sie mit dem aufgeschlagenen Ei ein. Backe sie in der Mitte des Ofens fuer 8-10 Minuten.

Am besten schmecken sie, wenn sie noch etwas warm sind.

Schöne Woche!

Kram Anika 

Schweizer Mandel/ gebrannte Mandeln

Det är ett jättebra recept för Schweizer Mandel med kanel. Det är också lämplig som julklapp ;-). Mitt favorit är det att äta de själv och dela de med kompisar och familj.

Ingredienser:

100 ml vatten

125 gr socker

1 msk vaniljsocker

1 tsk kanel

200 gr mandlar

Receptet:

1. Ge alla ingredienser utan mandlarna i en stekpanna och koka de. Ingredienserna ska blandas och sedan tillsätta mandlarna.
2. Röra om till massan blir tjock resp. seg. Röra vidare tills massan blir flytande.

3. När massan blir hård igen är mandlarna färdig. Låter de kalla ner på bakpapret.

OBS! Det är viktigt att massan blir hård igen. Annars ser mandlarna slätt ut och sedan är bara lite kanel på dem.

Det duftar himmelskt! 

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Das hier ist ein sehr gutes Rezept fuer gebrannte Mandeln. Ein Muss fuer die Weihnachtszeit. Sie eignen sich huebsch verpackt uebrigens auch zum verschenken. Ich bervorzuge es jedoch sie selbst zu essen oder mit Freunden oder Familie zu teilen :).

Zutaten:

100 ml Wasser
125 g Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
1 TL Zimt
200 g Mandeln

Rezept:

1. Alle Zutaten ausser die Mandeln in eine Pfanne geben und aufkochen lassen. Mandeln anschliessend hinzufuegen.
2. Umruehren bis die Masse fest bzw. zäh wird. Weiter ruehren bis sie wieder fluessig wird.
3. Wenn die Masse wieder hard wird sind die Mandeln fertig. Auf einem Backpapier abkuehlen lassen.

In dem Rezept ist es wichtig, dass man die Mandelmasse ein zweites Mal hard werden lässt. Anders sehen die Mandeln "glatt" aus und haben nur eine sehr duenne Zimt- Zucker Schicht.

Das duftet himmlisch!

En av den bästa dagarna i mitt liv

Så i den här veckan var biopremiären av "Catching Fire". Och nu är jag ett jättestort fan...så såg jag den i onsdags <3.

Jag ju har läst alla böcker och så hade jag ganska höga förväntningar. Inte alla blev något, men jag måste älska filmen ;). "Catching Fire" var 2 timmar och 26 minuter länge, men det kändes inte så. Jag var så: och den delen av arenan är redan över :`(.
Den dagen var för övrigt en av den bästa dagarna i mitt liv. Innan jag gick på bio med några kompisar träffade jag mig med en av de och vi gjorde en S´mores dip som var muuuuummmsss.

S´mores dip

1.Smälta chocolate chips med mjölk och några marshmallows. Sedan fylla man blandningen i en form och lägger marshmallows på. 

2.Sätta i förvärmt ugnen vid 175 grader och låter det baka tills marshmallows blir brun (kanske 5 minuter). Njuter med kex man dippar i.

Dessutom började det snöa när vi gick till bion. Perfekt. Jag var jättespänt och allt var bra. Jag gillade även saltat popcorn (i Tyskland finns bara söt popcorn).
När vi kam ut ur bion låg en sjok snö <3. Det har varit så bra! Och nu är jag lite i julstämning. Strax för julbageri :). Tyvärr är snön inte längre kvar nu, men det kommer nog att snö snart.

Jag önskar er en trevlig helg!
Anika

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Also diese Woche war ja die Kinopremiere von "Catching Fire". Hier war die bereits am Mittwoch, den 20. November. Da bin ich natuerlich ins Kino gegegangen, weil ich ja ein riesengrosser Fan der "Tribute von Panem" Reihe bin. 
Ich hatte ziemlich hohe Erwartungen. Nicht alle haben sich erfuellt, aber es war trotzdem ein schöner Film. Ich muss aber sagen, dass ich den ersten Film noch besser finde als den zweiten. Der Film ging zwar 2 Stunden und 26 Minuten, aber das kam mir nicht so lange vor. Das war so: ohh nein der Teil der Arena ist schon vorbei :`(.
Dieser Tag war uebrigens einer der besten Tage meines Lebens. Bevor ich mit ein paar Freunden ins Kino gegangen bin, habe ich mich mit Lejla getroffen und wir haben einen leckeren S´mores Dip gemacht.

S´mores Dip

1.Schmelze Chocolate Chips ueber dem Wasserbad und fuege die ein paar Marshmallows und ein bisschen Milch hinzu. 

2.Alles gut vermischen, so das auch die Marshmallows schmelzen. Fuelle die Mischung in eine Form und belege sie mit Marshmallows.

3.In den vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius schieben und warten bis die Marshmallows braun werden. Mit einfachen Keksen geniessen. 





Die Kekse haben wir dann in den Dip gedippt und einfach genossen ;). Es war wirklich lecker. Dieser Dip hat Sucht- niveau ;).
Anschliessend sind wir dann Richtung Kino gegangen, als es plötzlich angefangen hat zu schneien! Das war so schön. Ich war so hibbelig und aufgeregt ueber den Film, dass das alles einfach perfekt war.
Der Schnee blieb leider nur einen Tag liegen...
Trotzdem bin ich jetzt ein bisschen in Weihnachtsstimmung. Es wird meiner Meinung nach Zeit fuer die Weihnachtsbäckerei!

Ich wuensche euch allen ein wunderschönes Wochenende!
Anika

Pannkakor/ Crepes

Nu är det snart första advent och känner mig inte alls så. Men det betyder också att det börjar snart med julbakelser :D. Förra veckan åkte jag skridskor. Det var jätteroligt (vi gör inte sådan grejer i Tyskland...tyvärr). Dessutom är det nu bara en vecka kvar till "Hunger Games: Catching Fire". Biljetterna är bokat. Jag måste säger att jag älskar verkligen "The Hunger Games". Min favorit. Om du har inte läst böckerna sedan gör det!!!
Förrgår här jag lärt ett jätteenkelt recept: 1-1-2. Det är för pannkakor eller crêpes.

För 2 personer (6-8 stycken):

1 dl mjöl
1 ägg
2 dl mjölk
lite salt

1. Först röra man mjölket och mjölet. Sedan tillsätta man ägg och saltet och vispa allt bra (bäst är det om där är ingen klumpar kvar).
2. Nu tar man en panna och stekar de. De ska bli tunna så man tar inte mycket deg (kanske en slev).

För pannkakorna: serverar med jordgubbssylt, vispgrädde, frukt eller glass. Det funkar kallt eller varmt.

För crêpes: det finns olika fyllningar. Det smakar bra med en blandning av 2 skivor skinka, tre matskedar crème fraiche, svartpeppar, salt och två matskedar riven ost (jag tog hushållsost). Man lägger fyllningen på crêpes och rolla de ihop. Sedan lägger man de i en gryta och strö lite riven ost på de. Gryta de för kanske 5 minuter i ugnen till osten få färg. Äter de varmt.

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Letzte Woche sind wir im Sportunterricht Schlittschuh gelaufen (sowas gibt´s ja in Deutschland leider nicht). Das war in jedem Fall lustig.
Am heutigen Tage ist weniger als ein Woche uebrig bis  Catching Fire :D. Ich habe bereits Tickets mit meinen Freunden vorbestellt und wir werden den Film wohl am 20. sehen. In Deutschland kommt der ja erst 1-2 Tage später ;). Ich bin ein riesiger Fan der Hunger Games Reihe. Wenn du die Buecher nicht gelesen habt: dann tue es!!! Ich mochte es nie wirklich zu lesen, aber diese Buecher waren so spannend und sie sind einfach awesome.
Ansonsten gibt es jetzt ein leicht zu merkendes Rezept fuer Pfannkuchen bzw. Crepes (den Unterschied werde ich noch näher erläutern):

Fuer 2 Personen (6-8 Stueck):

100 g Mehl
1 Ei
200 ml Milch
ein bisschen Salz

1. Zuerst mixt man die Milch und das Mehl. Versuche es gut zu vermischen (am besten bis keine Klumpen mehr vorhanden sind). Fuege die Eier und das Salz hinzu und mixe noch einmal (man muss nicht einen Mixer nehmen, man kann das auch mit einer Gabel oder einem Löffel vermischen).
2. Jetzt kann man den Teig (ungefähr eine Kelle- nicht zuviel ansonsten werden die Pfannkuchen zu dick)in eine Pfanne fuellen und braten. Das geht ziemlich schnell.

Fuer Pfannkuchen: serviere sie warm oder kalt mit zum Beispiel Erdbeermarmelade, Schlagsahne, Fruechten oder Eis.

Fuer Crepes: man benötigt eine Fuellung und da gibt es ziemlich viele. Ich finde, dass es super gut schmeckt wenn man: 2 (geschnittene) Scheiben Schinken mit 3 Esslöffeln Creme Fraiche, einem bisschen geriebenen Käse und Salz und schwarzem Pfeffer mischt. Man legt diese Fuellung dann auf den Crepe und rollt den Crepes zusammen. Die zusammengerollten Crepes legt man anschliessend in eine Form und bestreut sie mit geriebenem Käse. Das kommt dann in den Ofen fuer ca. 5 Minuten, bis der Käse braun wird. Warm geniessen.

Und nun der schockierende Unterschied :O zwischen beidem (die schwedische Erklärung): Pfannkuchen hat man mit Marmelade oder solchem und Crepes haben eine Fuellung.
Meine persönliche Unterscheidung beider: Pfannkuchen sind einfach ein bisschen dicker als Crepes ;).

Triple Chocolate Chip Muffins

Hej!

Det var verkligen storm igår och det regnade hela tiden. Ursäkta jag hade inte tid för detta tidigare. Det var mycket jag hade för skolan, men nu är det lov. Jag måste trots det plugga -.- . Spanska prov. Men i alla fall var det ganska mysigt igår och perfekt för Fika. Och nu har jag ett recept för er. Nämligen för Triple Chocolate Chip Muffins :D Det här receptet är från Cynthia Barcomi.

Ingredienserna:

A: 335g mjöl
   1 tsk bikarbonat
   1/2 tsk salt
B: 75g smör
   200g mörk choklad
   100g socker
   1 ägg
   175ml mjölk
   1/2 tsk vaniljsocker
C: 100g vit choklad
   50g mjölkchoklad (båda hackad)

Receptet:

1. Blanda ingredienser A. Smör in en muffin form (12 styck) och förvärma ugnen på 190 grader.
2. Smälta smör och mörk choklad i mikron (eller över vattenbad).
3. Vispa sockret under den smält chokladblandning, lägga till ägget och sedan blanda ner mjölken och vaniljsockret. Låta den här blandningen kalla ner.
4. Blanda ingredienser C.
 5. Röra tillsammans ingredienser A och B (bara lite) och sedan chokladbitarna (ta bäst en slickepott). Hälla in i formarna.
6. Baka för cirka 18 minuter.

Och så här ska det se ut sedan:

Hoppas det ska smaka bra! :)

Hej!

Gestern war hier Sturm Simone und es hat den ganzen Tag geregnet. Ich hatte vorher nicht Zeit um etwas zu posten, weil ich fuer die Schule zu tun hatte. Aber jetzt habe ich Ferien. Ich muss trotzdem lernen -.-. Spanisch Klassenarbeit. Aber in jedem Fall habe ich ein Rezept fuer euch (weil es doch gestern so gemuetlich war). Es ist von Cynthia Barcomi. Triple Chocolate Chip Muffins.

Zutaten:

A: 335g Mehl

   1 TL Natron

   1/2 TL Salz

B: 75g Butter

   200g Zartbitterschokolade

   100g Zucker

   1 Ei

   175ml Milch

   1/2 TL Vanillezucker

C: 100g weisse Schokolade

   50g Vollmilchschokolade (beide gehackt)

Rezept:

1. Mische die Zutaten A. Buttere 12 Muffinförmchen ein und heize den Ofen auf 190 Grad Celsius vor.

2. Schmelze die Butter mit der der Zartbitterschokolade in der Mikrowelle oder ueber dem Wasserbad.

3. Schlage den Zucker in die geschmolzene Schokoladenmischung, fuege das Ei hinzu und dann die Milch und den Vanillezucker. Lasse die Mischung abkuehlen.

4. Mischen die Zutaten C.

5. Verruehre Zutaten A und B miteinander (aber nur leicht), fuege die gehackte Schokolade hinzu und vermische es noch ein bisschen. Nun kannst du den Teig in die Formen fuellen.

6. 18 Minuten backen lassen. 

Lasst´s euch schmecken! :)